• Лук репчатый (средний) - одна штука
• Картофель - три штуки
• Грибной бульон - 300 грамм
• Зелень (Петрёшка, укроп, кинза) - 1 пуч.
• Сметана - три чайных ложки
• Мякоть свинины - 400 грамм
• Грибы сушёные - 50 грамм
• Соль специи (чёрный перец-для мяса, хмели-сунели для картошки.) - 2 грамм
• Сыр

50 грамм грибов замочить в холодной воде ( 1,5 литров ) на час. Полученный настой профильтруйте через 3 слоя марли. Набухшие грибы промыть повторно свежей водой и отварить 20-25 минут в профильтрованном настое. Грибы отделяем от бульона. Режим ломтиками, попутно проверять грибы, могут попадаться слизкие-такие нам ненужны. Мясо режим кубиками, картошку-ломтиками, лук полукольцами. Трём сыр на тёрке. Выкладываем послойно: 1.Мясо,(солим, перчим) 2.Лук, 3.Грибы, 4.Картошка,(соль, хмели-сунели) Когда выложили картошку, необходимо залить горшочки грибным бульоном чуть-чуть накрывая её.Сверху тёртый сыр. Отдельно в стакане разводим три чайных ложкисметаны и три чайных ложкигрибного бульона. Этим соусом заливаем наши горшочки. Готовим в духовке при 180 - 200 грамм 1ч 30 минут с закрытыми крышечками и 15 минут без крышечек. Зелень можно подать по разному. Отдельно, или нарезать уже в горшочек. Зная своих, я подаю отдельно. Не все любят зелень. Вот и всё. Открывая горшочек, запах умопомрачительный. Вкусно очень!