• Сыр голландский - 100 грамм
• Огурец (1cолен + 1 cвежий ) - две штуки
• Майонез (домашний) - 0,5 стак.
• Капуста краснокочанная - 100 грамм
• Маслины - 100 грамм
• Фасоль (cпаржевая ) - 100 грамм
• Колбаса ( 200 грамм cервелат + 100 грамм р вареная - cрез диаметром не менее 12-15 см) - 300

Первым делом отвариваем рис. Половину откладываем, а вторую половину красим соком краснокачанной капусты. Для этого один листик краснокачанной капусты режем, заливаем стаканом воды и варим 5 минут. Вода становится синей. Этой водой заливаем рис и настаиваем минут 5. Следующим подготовительным шагом будет приготовление салатной заправки. В качестве основы я использовала домашний майонез по рецепту Юлечки Crybell, только добавила блендером измельченный соленый огурчик. Вот такая салатная заправка получилась. А теперь приступим к сборке салата. Первым слоем пойдет неокрашенный белый рис, промазанный салатной заправкой. Сверху выкладываем маслины. Дальше слой сервелатика, порезанного соломкой. Немного спаржевой фасоли, проваренной пять минут в подсоленной воде. И солененький огурчик, тоже порезанный соломкой. А теперь края прикрываем окрашенным рисом. И в серединку выкладываем вырезанные овал лица и шею из вареной колбаски. И далее складываем портрет. За основу портрета я взяла рисунок японской бенто-художницы Сакурако Китса. Тюрбан и воротник халатика - из сыра. Ожерелье и кольцо для тюрбана - из сыра сулугуни. Губки - сервелатик, масочка - подкрашенный майонез. Добавляем клюковки-сережки и огурцы на глазки - чтобы на 8 марта быть как огурчик!!!