• Соль
• Яйцо - три штуки
• Свинина (духовая) - 1 килограмм
• Сыр твердый - 40 грамм
• Сметана - одна столовая ложка
• Чеснок
• Молоко
• Перец черный
• Лук зеленый

Свинину нарезаем пластами, отбиваем, солим, перчим Делаем омлетную смесь: 3 яйца, молоко, соль Перемешиваем, добавляем натертый мелко сыр Из этой массы должно получиться 3 тонких омлета. Жарим, каждый посыпая нарезанным зеленым луком Омлеты нарезаем нужными по размеру кусочками, кладем на мясо и сворачиваем рулетик Все рулетики выкладываем на смазаный маслом противень, добавляем немного воды и ставим в духовку, разогретую до температуры 200 градусов В теплую воду добавляем давленый чеснок (по вкусу), один стакан ложку сметаны, соль, перемешиваем и через 20 мин вливаем в форму с рулетами Запекаем до готовности, регулярно поливая водичкой. Подавать лучше всего с рисом, который этой самой водичкой можно полить! Получается очень вкусно! Мясо просто тает во рту! Приятного всем аппетита!