• Курица (примерно ) - 600 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Чернослив - десять штук
• Специи (на ваш вкус)
• Морковь - одна штука
• Сметана - 125 грамм

Я от курицы взала оба крыла и окорочка. Поэтому и вес написала примерно. Курицу режем на порционные куски. Делаем смесь из Ваших любимых специй (у меня, как всегда, спектр очень широк). Оставляем мариноваться на несколько часов. Но хватит и часа. Обжариваем кусочки курицы на сильном огне в растительном масле до румяности. Параллельно на второй сковородке обжариваем измельченные овощи - лук и морковь. Складываем курицу и овощи в кастрюльку, заливаем водой. Вода должна покрыть мясо. Если необходимо - добавить соль. Тушим под крышкой на медленном огне 30 минут. Промыть чернослив, если с  косточками - удалить их. Но я бросила с косточками, никто от них не пострадал. Добавляем к мясу и овощам чернослив и сметану, перемешиваем и держим под крышкой на огне еще 20-30 минут. Ну, и подаем с любым гарниром! Соус уже готов вместе с мяском!