• Картофель - 1 килограмм
• Яйцо куриное - две штуки
• Ветчина - 200 грамм
• Лук репчатый (для зажарки)
• Масло оливковое
• Специи (соль, перец)
• Сельдерей корневой (для зажарки)
• Фарш мясной (свиной и говяжий) - 500 грамм
• Помидор (в собственном соку без кожицы) - 400 грамм
• Сыр (

Картофель отвариваем в мундире. Очищаем от кожуры и превращаем в пюре. Добавляем сырые яйца, солим, перчим и перемешиваем в однородную массу. Готовим соус рагу. Сначала зажарка...как всегда морковь, лук, черешок сельдерея кубиками обжариваем в оливковом масле. Добавляем фарш, обжариваем. Добавляем измельченные помидоры в собственном соку, солим, перчим, тушим около 40 мин. Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями (чтобы не прилипло). Выкладываем половину картофельной массы. Затем слой мясного соуса рагу. Выкладываем ветчину, порезанную тонкими пластинками. Моццареллу(или другой сыр по вашему вкусу), тоже тонко порезанную. Снова слой оставшейся картофельной массы. Все сооружение посыпаем панировачными сухарями и запекаем в духовке при 200 грамм около 30 мин. Приятного аппетита!