Отбивные из фарша
Ингредиенты для "Отбивные из фарша"
- Фарш мясной (любой ) - 300-500 грамм
- Мука - 100-150 грамм
- Яйцо куриное - 1-2 штук
- Специи (соль, перец по вкусу )
Способ приготовления "Отбивные из фарша"
Слова автора. Очень важно, чтобы фарш был не жидким. В фарш добавить соль и перец. Ничего больше добавлять не надо, а то будет вкус котлет. добавила из специй соль, красный перец, карри. Лучше фарш прокручивать через крупную решетку. Из фарша сделать шарики, которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных. В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки. Осторожно, пальцами обеих рук, взять отбивную и запанировать в муке, а потом обмакнуть в яйцо. Если они во время панировки будут рваться - ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные. Жарить на постном масле.
Мы искренне надеемся, что Отбивные из фарша, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Отбивные из фарша Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
