• Баранина (ножки, или баранина с косточками) - 1.2 килограмм
• Перец черный (по вкусу)
• Лук репчатый - две штуки
• Масло растительное
• Соль (по вкусу)
• Картофель (средний) - восемь штук

Продукты. Я делала бОльшую порцию, так что можете потом количество варьировать, как удобно. Баранину (у меня ножки), положить в казан или глубокую сковороду смазанную маслом. Если куски крупные, как у меня, то налить на дно воды и Тушить мясо под крышкой 30 мин. А если куски не большие, то сначала режем лук не крупно. Картофель - если мелкий, то целиком, если крупный, на 3-4 части. Не мельчить! Кладём всё в казан или глубокую сковороду, солим, перчим, перемешиваем. Заливаем на четверть горячей водой и тушим под крышкой до полуготовности. В это время разогреваем духовку до 180-200 грамм Перекладываем мясо с картошкой на противень. Запекаем до готовности. Пару раз полить образовавшимся мясным  соком. Выкладываем на блюдо, гарнируем маринованными овощами, лимоном, зеленью. Запах стоит..! Даже картошка получается настолько вкусная, что забота о фигуре уходит... и возвращается только утром. А мужчины неизменно в восторге от этого мяса, тем более большинство из них, обожают обгрызать кости. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!