• Специи (соль, перец)
• Сыр - 300 грамм
• Свинина (мякоть) - 1 килограмм
• Майонез - 200 грамм
• Масло растительное (для обжарки) - три столовых ложки
• Грибы - 300 грамм
• Лук репчатый - четыре штуки

мясо подготовить, обмыть, срезать жилы. порезать на медальончики по 7-8 мм толщиной. мясо должно быть подморожено, чтобы хорошо держало форму, тогда его очень удобно будет резать. получившиеся кусочки отбить, обжарить на сильном огне с двух сторон. берем противень. я выстилаю его фольгой. вы можете делать так, как привыкли. укладываю мясо. у меня получились большие кусочки, поэтому я делаю порционное блюдо. если ваши кусочки маленькие, выкладывать их стык в стык. потом можно будет разрезать их на порции. слегка посолить. на каждый кусочек выкладываем майонез. кусок должен быть обильно полит майонезом. лук режем полукольцами, выкладываем на слой майонеза. теперь пришла очередь грибов. они могут быть свежими или консервированными. укладываем наших "ласточек" в "гнезда". отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. через 40 минут достаем противень и обильно посыпаем гнезда сыром. и еще на 7-10 мин. в духовку. наше блюдо готово. осталось разложить его по тарелочкам и получать удовольствие. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!