• Лук - одна штука
• Картофель - пять штук
• Масло растительное - 30 миллилитров
• Фасоль консервированная (красная) - 400 грамм
• Морковь - одна штука
• Кубик бульонный - две штуки
• Рубец - 1 килограмм
• Помидор в собственнм соку - 400 грамм
• Вино белое сухое - 100 миллилитров
• Селдерей черешковый - одна штука

В непригораемой обжариваем на раст масле морковь,лук и селдерей порезанные кубиками Теперь всё зависит от рубца.Я покупаю уже чистый обработанный продукт,его нужно только мелко порезать(а иногда мясник уже нарезанный рубец продает).Ну а если не обработанный рубец то нужно повозиться!Хорошо промываем и замачиваем на ночь,затем отвариваем 1 час в чистой воде,нарезаем.Добавляем в обжарку,золотим на веселом огне,сбрызгиваем вином и даем ему испарится Добавляем фасоль вместе с бульоном,помидоры очищенные от кожицы и порезанные кубиками, картофель очищенный и порезанный кубиками.Добавляем бульонные кубики и если нужно соль по вкусу.Готовим 30 мин. Подаем в глубоких тарелках,перчим и натираем пармезан перед подачей.Красное вино хорошо сочетается с этим блюдом. Приятного аппетита!