Свинина на косточке
Ингредиенты для "Свинина на косточке"
- Приправа (для мяса)
- Лук репчатый - одна штука
- Свинина (на косточке, антрекот) - две штуки
- Перец черный (молотый)
- Соль (по вкусу)
- Уксус (винный)
Способ приготовления "Свинина на косточке"
Подготовленное мясо обсушить, сбрызнуть уксусом и натереть солью, перцем и приправой с двух сторон. Лук порезать крупными кольцами, сбрызнуть уксусом и слегка помять руками. Мясо переложить в миску, сверху посыпать луком и дать постоять минут 30-40, можно и больше. Затем духовку нагреть до 200 градусов. В сковороде разогреть на сильном огне немного растительного масла, быстро обжарить мясо с двух сторон до румяной корочки, лук жарить не нужно. Затем переложить мясо в жаропрочную форму, разложить рядом лук, в котором оно мариновалось, полить сверху маслом, оставшимся после жарки. Поставить в духовку минут на 15, проверить, проколов ножом, если сок прозрачный - мясо готово. Приятного аппетита!
Мы искренне надеемся, что Свинина на косточке, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Свинина на косточке Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
