• Соль (по вкусу)
• Яйцо - пять штук
• Грибы (опята замороженные) - 400 грамм
• Мука (для панировки)
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Сыр твердый (любой) - 200 грамм
• Лук репчатый - 2-3 штук
• Филе куриное - 800 грамм

Куриное филе разрезаем на порционные кусочки, отбиваем, солим и перчим по вкусу, панируем в муке, льезоним в яйцах и обжариваем с обеих сторон. Мелко нарезаем репчатый лук. Нарезаем опята на кусочки. Можно использовать другие грибы. Я уже пробовала это блюдо с шампиньонами. Но с опятами мне и мужу понравилось больше. Обжариваем лук и грибы на растительном масле. Режем сыр на тоненькие кусочки. У меня был сыр с мятой, но для этого блюда подходят и другие сорта сыра (я уже готовила это блюдо с голландским сыром). Можно натереть сыр на терке. Кому как больше нравится. На обжаренное филе выкладываем обжаренные с луком грибы. Сверху кладем кусочки сыра. Запекаем наши "лакомки" в заранее разогретой духовке 5-10 минут.