РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике

Салат 'Новогодний' в хрустящем салатнике

  • Соль
  • Тесто слоеное - 200 грамм
  • Сыр плавленный - 100 грамм
  • Сыр твердый - 50 грамм
  • Пиво темное - 1/3 стак.
  • Сок лимонный
  • Масло растительное (для жарки)
  • Орехи кешью - 20 грамм
  • Орехи грецкие - 20 грамм
  • Дайкон (по вкусу) - 50 грамм
  • Капуста пекинская (или салат зеленый) - 1/


Вот уж не думала, что для салата мне печь придется!) Салатник сначала хотела сделать из заварного теста, но решила, что оно все-таки не выдержит всей тяжести легкого куриного салатика)) Поэтому размораживаем один пласт слоеного теста. Плавленный сыр убираем в морозилку на 10 минут, затем натираем на крупной терке. Грецкие орехи кладем в пакет и прокатываем несколько раз скалкой, можно и блендером измельчить. Тесто тонко раскатываем в одном направлении. Половину посыпаем тертым сыром и орехами, накрываем второй половиной и хорошо раскатываем скалкой. Перекладываем тесто на пергамент. Делаем трафарет снежинки, аккуратно вырезаем ее из теста. Узоры можно сделать насадкой для кондитерского шприца. За идею спасибо Оле Бабич.   Вот что получилось. Остатки теста раскатываем и вырезаем елочки. На помощь пришел детский конструктор. Прежде чем делать трафареты, стоит покопаться в детских игрушках, уже не раз выручали! Для выпечки салатника нужна объемная жаропрочная форма, у меня вот такая. Помещаем снежинку вместе с пергаментом на форму. Желток взбиваем и смазываем заготовки. Выпекаем при 180 грамм - 25 минут до золотистого цвета. Елочки будут готовы раньше, следите! Остужаем. Тесто с сыром получается немного подкопченным, но очень вкусным! Куриное филе режем на полоски и обжариваем до готовности. Вливаем пиво и тушим, пока жидкость не испарится. Сыр и дайкон (по желанию) натираем на крупной терке. Мелко рубим кешью. Яблоко нарезаем соломкой, сбрызгиваем их лимонным соком. Смешиваем курицу, дайкон, сыр, кешью и яблоко. Добавляем в майонез (у меня йогурт натуральный) апельсиновый сок и заправляем салат. Соль, перец - по вкусу. Дно салатницы выстилаем листами пекинской капусты, а лучше зеленым салатом. Выкладываем салат, украшаем елочками. Я бы еще зернами граната посыпала, но, увы, их не оказалось под рукой. Будьте аккуратны при сервировке, не забывайте, что салатник из теста. Очень удобно и вкусно! Гости оценят! Приятного аппетита! Новогодняя композиция: Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике >>> Закусочные свечки из лука-порея >>> Быстрый кефирный пудинг >>>

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Салат "Новогодний" в хрустящем салатнике Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.



Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ








Рецепты с фото

Популярные рецепты





Рецепты с фото