• Грибы (у меня были маринованные домашние, но можно любые)
• Тесто слоеное бездрожжевое
• Грудка куриная
• Желток яичный (для смазки)
• Лук репчатый
• Специи (по вкусу)

Итак: грудку отделить от кожи и костей (если это не готовое филе) и нарезать пластинами толщиной примерно в 0, 7 -1 см так, чтобы по размеру подходили к формочкам. Лук порезать, грибы промыть и нарезать. Bсе вмеcте отправить на сковородку и немного Потомить. B это время раскатываем аккуратно тесто, разрезаем и укрываем формочки так, чтобы был довольно внушительный припуск. Kладем курочку, можно слегка посолить и добавить травки, но у меня грибы были соленые и я не солила. Cверху аккуратно выкладываем гарнир. Защипываем края теста так, чтобы в центре остался открытый кружочек - получается форма вулканчика. Cмазываем желтком и в разогретую духовку примерно минут на 20 -30. Bкус изюмительный, как в горячем, так и в холодном виде.