• Сок лимонный (для маринада)
• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Картофель - 2-3 штук
• Лук репчатый - 2-3 штук
• Мясо (баранина) - 500-600 грамм

До НГ приболела, собиралась делать из ребрышек другое блюдо, для этого замачивала мясо в кока-коле. Но переиграла, сделала по этому рецепту. А для этого блюда Вам нужно:   ребрышки натереть специями, солью, перцем, лимонным соком, пару часов выдержать в холодильнике. На фольгу (зеркальной частью вверх, смазать маслом) по центру выложить картофелины, нарезанные пластинами. Поверх мяса выложить лук кольцами. Плотно завернуть фольгу и отправить в разогретую до 190-200*С духовку, в центр духовки на решетку. На 1.5 часа Затем для того, чтобы была зажаренная корочка, раскрыть фольгу и допечь. Получилось замечательно. Мясо сочное, мягкое. Картофель распаренный, сохранивший форму, с корочкой. Можно делать порционно все - удобно, не хлопотно.