• Яблоко - две штуки
• Сметана - 200 грамм
• Яйцо - три штуки
• Соль
• Уксус (бальзамический) - одна столовая ложка
• Зелень
• Чеснок (головка) - одна штука
• Капуста пекинская (листы) - 2-3 штук
• Перец сладкий - одна штука
• Лук репчатый - одна штука
• Морковь - три штуки
• Горчица - две столовых ложки
• Специи
• Фарш мясной

Фарш немного тушим в сковородке до полуготовности. Солим, перчим. Лук режем кольцами. Количество всего лука делим пополам. Он нам еще понадобится. Глубокую форму смазываем сливочным маслом и кладем на дно слой лука. Все овощные слои можно слегка посолить. Трем морковку на крупной терке и половину кладем поверх лука. Чистим целую головку чеснока. Несколько зубков выдавливаем на слой морковки. Равномерно распределяем. Чеснока я взяла довольно много, так как в связи с эпидемией гриппа и отсутствием лекарств в аптеке - защищаемся народными средствами)). Теперь рубим капустные листья. Можно мелко, а можно так, как я сделала. Половину нарезанной капусты кладем в форму. Режем кубиками перчик. Кладем весь на слой капусты. А вот теперь добавляем фарш. И затем выкладываем вторую половину всех овощей. Первый слой лука. Снова морковка. Капуста. А теперь режем яблоки колечками и кладем на самый верх. Готовим соус, которым заливается запеканка. Яйца смешиваем с солью и специями. Добавляем сметану. Горчицу. И немного бальзамического уксуса. Рубим зелень и смешиваем с соусом. Хорошо перемешиваем. Заливаем слои соусом. Ставим в духовку на полчаса или час. Можно накрыть фольгой. Я это сделала чуть позже, когда овощи уже были наполовину готовы. Приятного аппетита!