• Горчица (с цельными зёрнами) - 150 грамм
• Ребра свиные - 1 килограмм
• Кетчуп - 150 грамм
• Майонез - 150 грамм
• Лавровый лист
• Перец (смесь перцев или отдельно чёрный и чили)
• Капуста белокочанная (желательно маленькие кочанчики) - 1 килограмм
• Соль
• Чеснок - 4 зуб.

Рёбрышки нарезать порционно (по 1-2 штук в зависимости от величины), посолить, поперчить Если у вас маленькие кочаны, каждый разделить на 4 части. У меня маленьких не было, поэтому "дольками" резала большой кочан. Тут главное, чтобы эти дольки держались на кочерыжке, не распадались. Капусту тоже присолить, поперчить Приготовить соус: смешать в равных частях горчицу, майонез и кетчуп, выдавить в соус чеснок. Щедро обвалять рёбрышки и капусту в соусе. Сложить в кастрюлю, добавить пару листочков лаврушки, поставить на 6-8 часов в прохладное место. Поместить капусту с рёбрами в рукав, рукав на противень швом вверх, томить приблизительно 1 час 40 мин на маленьком огне в духовке. раскрыть рукав по шву, поставить снова в духовку, запекать еще минут 20. Вкуснятина получается невероятная! Приятного аппетита!