• Карри
• Грибы (шампиньоны) - 300 грамм
• Морковь (крупная) - одна штука
• Вода - 2 стак.
• Рис (круглый) - 1/2 стак.
• Окорочок куриный - две штуки
• Горчица - 1/2 чайные ложки
• Яйцо (вареные) - три штуки
• Вино сухое красное - 1/2 стак.
• Майонез
• Яблоко (кисло-сладкое) - одна штука
• Масло ра

Рис отварить в воде до состояния вязкой каши. Выложить на плоское блюдо первым слоем, остудить. Куриные бедра (без кожи) обмазать карри, посолить. Обжарить на растительном масле с обеих сторон. В конце вливаем полстакана сухого красного вина и протушиваем до почти полного испарения получившегося соуса. Остужаем, режем на мелкие кусочки, размешиваем с оставшимся после жарки соусом. Выкладываем вторым слоем на рис. Грибы чистим, измельчаем и обжариваем. Это третий слой салата. Морковь отварить, почистить, натереть на крупной терке. Яблоко почистить, натереть на крупной терке. Соединить с морковью, сбрызнуть лимонным соком и немного посолить. Выложить на грибы. Смазать по всей поверхности майонезом. Яйца почистить, порезать пополам, достать желтки. Желтки растереть с горчицей, майонезом и давленым чесноком (у меня вместо горчицы был хрен, очень необычное сочетание, попробуйте!). Фаршируем этой смесью яйца и выкладваем их на салат. Слегка еще раз промазываем майонезом. Трем на мелкой терке сыр, посыпаем сверху салат. Украсить не успела, когда фотографировала, а потом было не до фоток... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!