• Масло растительное (рафинированное) - 0,3 литров
• Специи (соль, лавровый лист,
• молотый душистый перец, имбирь)
• Курица (по 1 килограмм бедер, крыльев и грудок) - 3 килограмм
• Лук репчатый - 2,5-3 килограмм
• Помидор (можно заменить томатным соком или разбавленной пастой) - 1,5-2,0

Я лентяйка. Но люблю вкусно поесть сама и накормить друзей. На раскаленную сковороду наливаем  масло и обжариваем куски курицы быстро на сильном огне до золотистой корочки (солить нельзя!). Пока жарится курица, режем много репчатого лука (чтобы не плакать, разрезаем очищенные головки пополам и заливаем водой). Нарезаем лук кольцами. Как только нарезали, перемешиваем куски обжаренной курицы с луком в гусятнице, крепко солим. Вот теперь-то пусть "голубчики" свои соки отдают. Режем свежие помидоры большими пластинами (если нет, не беда, можно заменить томатным соком или пастой, разбавленной до консистенции сока). Высыпаем помидоры (или сок) в гусятницу, добавляем по вкусу лавровый лист, душистый перец, можно имбирь и доливаем кипяток, чтобы покрывал всю смесь. Когда закипит, то убавляем огонь. Тушить 1-1,5 часа на самом маленьком огне. Готовность - мясо легко отходит от костей. В результате - глаз радует, желудок веселит. Это блюдо можно подавать горячим, а можно и холодным, так еще вкусней.