• Майoнез - 6 столовых л.
• Картофель (среднего размера) - шесть штук
• Говядина (вырезка) - 400 грамм
• Сыр - 200 грамм
• Лук репчатый (среднего размера) - две штуки

Берем говядину, вы думаете почему не свинину, потому что убила таки я время на эксперимент с хрюшкой, больше я не переводила продукты! Режем вот такими кусочками вдоль волокон. Затем поперек волокон, в 3-4 мм. толщиной. На дно сковороды наливаем растительное масло и выкладываем мясо, оно должно в нем не плавать, а погружаться до середины. соль, перец повкусу. Лук порезать полукольцами, раскрошить на мясо. Много лука даст лишнюю жидкость, которая не нужна в этом блюде! Картофель очистить, порезать как на супчик (соломкой), покрошить половину порции вот в такой толщины слой! Затем посолить. И верхний слойчик тоже посолить! Затираем сыром. Теперь майонезом (и ни в коем случае не наоборот, т.к. майонез лучше ложится на сыр, чем на картошку!), если его мало, то сыр начнет прилипать к тому, чем мажете, так что не жалейте, добавить если не хватает! После 40 мин и 180 грамм духовки мы достаем вот такую красотень!!! Вообще, готовность проверять по румянцу и картошке, если она не хрустит и с каштановым париком, то все готово! Бон аппети