• Индейка (голень, можно заменить на 4-6 куриных бедрышек или других частей на ваше усмотрение) - две штуки
• Мед (жидкий) - три столовых ложки
• Перец - 1/4 чайные ложки
• Соль - 1/4 чайные ложки
• Специи (я кладу кориандр молотый, базилик и орегано по 1/4 чайные ложки
• Вино белое сухое (в этот

Выдавить сок лайма. Добавить мед, соевый соус, вино, соль, перец, приправы. Добавить мелкопорубленную мяту. Голени индейки сложить в глубокую форму и залить маринадом (следите, чтобы форма была неметаллическая). Поставить в холодильник на час минимум, у меня стояла почти сутки. Достаем из холодильника, перекладываем в жаропрочную посуду, накрываем крышкой (можно и не накрывать) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, периодически поливая образовавшимся соком. Тем временем готовим соус (его ингредиенты я не указывала в составе) - смешиваем половину стакана натурального йогурта, две чайных ложкимелкопорубленной цедры лайма и 1-2 столовых ложки измельченной зелени мяты. Забегая вперед скажу, что соус совсем необязателен, поскольку готовое мясо невероятно сочное итак) Достаем из духовки, раскладываем на тарелки, поливаем выделившимся соком с маринадом и подаем к столу. Приятного аппетита!