Курица с базиликом по-тайски
- Базилик (листья ) - 3 пуч.
- Соевый соус - одна столовая ложка
- Чеснок (мелко порубленный
- ) - 10 зуб.
- Перeц (тайчкий, свежий, мелко порубленный или 3/4 чайные ложкихлопьев красного перца
- ) - шесть штук
- Филе куриное (порезанное на кубики в 1,5-2 см) - 900-1 килограмм
- Сахар (щепот
Нарезать филе курицы кубиками 1,5 -2 см Чеснок и чили соединить вместе в ступке. В воке разогреть растительное масло. Положить в вок смесь чеснока с чили и прожарить 20 секунд до золотистого цвета. Добавить кубики курицы и, часто помешивая, готовить в течение 4 минут на большом огне, до готовности. Приправить соевым соусом, сахаром. В самом конце положить базилик (свежего не было, заменила сушеным) и, помешивая, готовить в течение 1 минуты. Приправить ещё чёрным перцем по желанию. Подавать курицу с рисом, украсить листочками базилика. Решила заменить рис на мелкую вермишель. В масле, где жарилась курица, обжарить сухую вермишель до светло-коричневого цвета. Переложить в кастрюлю и залить кипятком. Добавить по вкусу соль, куркуму. Закрыть крышкой и варить до впитывания воды в вермишель. Весь аромат и острота перешли также в вермишель.
Мы искренне надеемся, что Курица с базиликом по-тайски, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Курица с базиликом по-тайски Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
