• Крахмал - одна столовая ложка
• Соевый соус - одна чайная ложка
• Масло кунжутное - 1/2 столовых ложки
• Грудка куриная (порезанные соломкой
• ) - три штуки
• Масло арахисовое - 2/3 стак.
• Белок яичный - одна штука
• Уксус (рисовый ) - одна чайная ложка

Слова автора. Слегка взбить вилкой яичный белок, добавить крахмал, кунжутное масло, соевый соус и рисовый уксус (заменила на бальзамический, не выдержанный уксус), хорошо перемешать. Добавила еще красный перец. Залить этим маринадом курицу и поставить в холодильник мариноваться примерно на 1 час. Пока маринуется курица... Для гарнира взяла рис (в прошый раз был дикий, рядом на фото), в этот раз рис коричневый, больше смахивает на перловку. Рис хорошенько промыть несколько раз, залить водой на 2,5-3 пальца выше уровня риса. Солим в конце варки и готовим на рассекателе. В воке разогреть арахисовое масло и обжарить полоски куриного мяса партиями, примерно 1-2 минуты до красивого золотистого цвета. Готовое мясо положить на кухонные бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. На сухой сковороде подрумянить кунжутные семечки и перемешать с курицей.