• Майонез (по вкусу
• ) - две столовых ложки
• Морковь (отварная) - 1-2 штук
• Субпродукты (язык отварной, при варке добавить специи:соль, черный перец горошек, лавровый лист - по вкусу) - 300-400 грамм
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Огурец (соленый) - 3-4 штук
• Укроп - 1 пуч.
• Перец б

Язык хорошенько промыть, залить водой и поставить вариться. В зависимости от языка где то 1,5-2 часа. Где-то за 30 мин. до готовности положить соль, черный перец горошек и лавровый лист Очистить от верхней пленки (хорошо очищается в горячем виде) и положить на 7-10  минут в воду. Пока будем нарезать овощи, отварить морковь. Болгарские перцы нарезать соломкой (тонко желательно), посыпать сверху чуть соль и обмять - так быстрее выйдет сок, аромат и перец будет мягче. Следом нарезать соломкой соленые огурцы (если верхняя часть грубая, лучше срезать) и язык тоже соломкой И последнее, шинкуем отварную морковь, укроп, зеленый лук. Заправляем салат специями (положила острый красный перец, чуть карри) и майонезом. Дать салату настояться, выложить в салатницу.