• Орехи грецкие - 1/2 стак.
• Цедра апельсина (одного, не того, который красный, можно обычный)
• Соевый соус
• Мед - две чайных ложки
• Апельсин (красный) - одна штука
• Курица (любые "запчасти", хоть голени, хоть бедрышки) - 1 килограмм
• Лимон (используется все - цедра и мякоть ) -

Очищаем курочку от кожи (кто ест с кожей, пожалуйста, просто я всегда стараюсь поменьше жира сохранять) Цедру лимона и апельсина снимаем, режем полосками (этот апельсин съедаем) Мякоть лимона давим (нам нужен сок и мякоть) Доливаем соевый соус (сколько нальется, я всегда на глаз) и мед (у меня таежный), размешиваем до более-менее однородной массы. Берем крепкий пакет, выкладываем туда курицу. Выливаем наш маринад (медово-лимонно-соевый). Можно еще подсолить. Перемешиваем и оставляем на часик-два. Несколько раз переворачиваем. Яблоки (любые, неказистые) чистим от сердцевинок, нарезаем на 6-8 долек. Красный апельсин режем пополам, потом на дольки. Вместе со шкуркой. Вот тут я сделала ошибку! Я сначала выложила в рукав курицу, а потом фрукты, изюм и тому подобное.... стала перемешивать - рукав порвался! Так что перемешиваем все в большой миске (замаринованную курочку, яблоки, апельсин, изюм, орешки). А потом выкладываем в рукав. Или выкладывать порциями, чередуя курицу и фрукты. Завязываем и в духовку. Я дырочек не сделала, но выгнала большую часть воздуха. Не порвался. Печем при 200. Минут 45-50... Угощаемся!!!