• Сахар - три столовых ложки
• Вино белое - 100 миллилитров
• Вода (кипяченая) - 100 миллилитров
• Соевый соус - 9 столовых л.
• Мука - три столовых ложки
• Перец болгарский (красный, 250-300 грамм - 2-3 штук
• Свинина (или телятина) - 0,6 килограмм
• Масло подсолнечное (для жарки)

Мясо (лучше всего свинину или телятину, потому что готовится не долго, говядина может получиться жестковатой) нарезаем  небольшими кусочками, заливаем 100 грамм вина и 4 столовые ложки соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться на 40 минут. Перец также нарезаем соломкой средними кусочками, не мельчите, иначе перец разварится, а он должен чувствоваться. Лучше всего свежий красный перец, но если его нет можно и из пачки замороженный, цвет перца влияет только на вид блюда . На сковороде разогреваем подсолнечное масло. Выкладываем мясо в сковороду, оставшийся маринад туда выливать не надо. Обжариваем минут 10-15, сначала на большом огне до появления легкой корочки, а потом доводим на медленном огне. Можно добавить специи, которые вам нравятся – у меня смесь перцев и мускатный орех, можно и вообще без них. Только соли добавлять не надо, в соевом соусе её предостаточно. Добавляем в сковороду нарезанный перец и обжариваем несколько минут, перец должен немного похрустывать, но если не любите, можно и довести до мягкого состояния. Тем временем готовим соус – смешиваем три столовых ложки сахара, четыре столовых ложки соевого соуса, три столовых ложки муки и 100 миллилитров воды. Вымешиваем, чтобы не осталось комочков. И добавляем соус к нашему мясу с перцем. Перемешиваем и готовим на медленном огне до загустения соуса (загустевает очень быстро – буквально одна-две минуты). Подаем мясо по-китайски с рисом или лапшой. Получается очень нежное мясо с необычным сладким вкусом. Извините, если такой рецепт уже есть, может, просто, кому то напомню про очень вкусное блюдо   .