• Капуста (большие листья) - шесть штук
• Свекла - одна штука
• Чеснoк
• Морковь - одна штука
• Голень куриная - шесть штук
• Лук репчатый - одна штука
• Паста томатная - одна столовая ложка

Капусту отварить и снять листья (лучше брать крупную капусту и верхние большие листья, тогда конвертик не развернется при тушении). Свеклу отварить, натереть на терке, лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке, обжарить, добавить томат-пасту, соль, перец, уксус (как на борщ) и потушить в небольшом количестве воды (главное, чтобы она вся выпарилась). В конце добавить чеснок, слегка охладить. Ножки куриные натереть специями. На лист капусты нанести (не слишком много) свекольную начинку. Положить ножку, завернуть конвертиком. Сложить слоями в кастрюлю. Залить водой и потушить в духовке, либо на плите, примерно, 1 час. Приятного аппетита.