• Яйцо перепелиное (в зависимости от количества гнездышек)
• Яйцо куриное - одна штука
• Специи соль
• Специи
• Соль
• Сыр
• Филе куриное (грудка) - одна штука
• Шампиньоны - четыре штуки
• Лук репчатый (в фарш и начинку) - две штуки
• Помидор (вяленый) - пять штук
• Мука ржаная (или отруби. для

филе куриной грудки превращаем в фарш, солим, перчим, кладем лук, яйцо, и для того, чтобы было гуще, можно добвавить муки ржаной, отруби и т. п. Обжариваем 4 крупных шампиньона с луком в малом количестве масла, лучше протушить в воде (нам надо, чтобы они уменьшились в объеме). Мокрыми руками формируем основу гнезд: скатав круглую котлетку, кладем на бумагу для выпечки, делаем углубление, выравниваем стеночки. В углубление кладем грибы с луком. Часть я залила перепелиным сырым яйцом, другую часть посыпала вялеными помидорами и немножечко сыром, выбирайте на свой вкус