• Миндаль (горсть)
• Масло сливочное (для орешков) - 50 грамм
• Фарш (говяжий) - 100 грамм
• Курица (для трёх человек отвариваю большую ножку)
• Лук репчатый - одна штука
• Масло оливковое (для поджарки)
• Корица - 1/2 чайные ложки
• Рис (обычно "Басмати",
• но я пользуюсь
• "Арборио"

В воду положить курицу и корицу и отварить. Пока варится мясо, поджарить лук с фаршем. Затем положить рис и поджарить его немного. Когда сварится курица, выловить её из бульона и покрошить на кусочки Рис залить бульоном и варить до готовности. Тем временем залить миндаль кипятком. Через несколько минут очистить миндаль и каждый орех разделить на две половинки. В отдельной сковороде растопить сливочное масло и добавить миндаль и, через некоторое время, кедровые орехи. Это делается для того, чтобы орешки поджарились равномерно. Готовый рис выложить на большое блюдо и сверху положить кусочки курицы и поджаренные орешки. В ингредиенты не внесла некоторые специи, которых днeм с огнeм не найдeшь , но и без них блюдо очень вкусное .