Свинина по-нормандски
Ингредиенты для "Свинина по-нормандски"
- Шампиньоны - 150 грамм
- Масло (для обжарки) - две столовых ложки
- Лук репчатый - две штуки
- Сидр (брют или яблочный сок) - 500 миллилитров
- Сметана (или сливки) - 1 стак.
- Мука - две столовых ложки
- Перец
- Соль
- Яблоко (зеленые) - две штуки
- Кальвадос (не обязательно) - 50 грамм
- Свинина (мякоть) - 80
Способ приготовления "Свинина по-нормандски"
Обжарить на смеси растительного и сливочного масла порезанную кубиками свинину до румяного цвета, влить кальвадос и фламбировать. Добавить порезанный лук и еще пожарить, пока он не станет прозрачным, посыпать мукой, перемешать. Залить сидром или соком, посолить, поперчить, добавить очищенные и крупно порезанные яблоки и Тушить 30 минут, пока мясо не станет мягким. Добавить обжаренные шампиньоны (у меня не было, но с ними вкуснее) и Тушить еще минимум 15 минут, влить сметану или сливки, дать загустеть соусу. Подать с рисом или картофелем, посыпав зеленью.
Мы искренне надеемся, что Свинина по-нормандски, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Свинина по-нормандски Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
