• Филе куриное (или куриные четвертинки) - 1 килограмм
• Масло растительное - пять столовых ложек
• Чеснок (натереть или выдавить чеснокодавкой) - 5 зуб.
• Куркума - 1/2 чайные ложки
• Паприка (острая) - 1/2 чайные ложки
• Карри - одна чайная ложка
• Сок лимона - 1/4 стак.
• Имбирь (свежий, натереть на те

Натереть корень имбиря на мелкой терке, чеснок также натереть или выдавить чеснокодавкой, добавить все ингредиенты маринада. Все тщательно перемешать. У меня было 2 небольших курицы. Вот и решила я замариновать куриные ноги и филе. С ножек сняла кожу. Хорошо обмазываем маринадом нашу птицу и оставляем мариноваться в холодильнике, минимум, на час, а можно и на ночь, и на сутки. По истечении нужного времени укладываем нашу замаринованную курицу в огнеупорную форму и запекаем при 180 градусах около часа. Я ее запекала месте с картофелем. Он у меня под курицей. Картофель я предварительно пожарила до полуготовности. Он не успевает пропекаться вместе с курицей. У меня, во всяком случае. Вот, получаем такую красоту! Запекала я четвертинки. А на другой день обжаривала замаринованное филе на сковороде. Мясо в таком маринаде вкусное и в запеченном, и в жареном виде. А еще я мариновала картошку в таком маринаде и тоже запекала в духовке. Очень вкусно! Ароматно, остренько. Попробуйте! Приятного аппетита! И спасибо!