• Сахар-песок - одна чайная ложка
• Масло растительное - три столовых ложки
• Молоко - 200 миллилитров
• Лист лавровый - одна штука
• Уксус винный - одна столовая ложка
• Карри - одна чайная ложка
• Вино красное (сухое) - 100 миллилитров
• Баранина - 1 килограмм
• Чеснок - 4 зуб.
• Лук репчатый - две штуки
• Паста томатная - одна столовая ложка
• Соль -

Баранину нарезаем ровными кусочками. Теперь начинаем готовить маринад. Лук и чеснок мелко нарезаем и тушим на растительном масле 3 минуты. Добавляем томатную пасту и карри. Тушим еще три минуты. Теперь добавляем все остальные ингредиенты, кроме молока. Тушим ровно десять минут. Как только десять минут прошло, огонь выключаем и вливаем холодное молоко. Перемешиваем. Заливаем мясо и оставляем мариноваться. Время зависит от Вашего желания поесть! Естественно, чем дольше - тем лучше! Я выдержала 4 часа. Маринованное мясо нужно обжарить на гриле или в духовке на решетке. Но не сковороде. Я обжарила на гриле. А теперь, пока мясо теплое, нанизываем его на шампурик, чередуя мясо со свежими овощами и подаем к столу!!! Оставшийся маринад подаем как соус! Приятного аппетита!!!!