• Яйцо куриное (для теста) - две штуки
• Мука пшеничная (для теста) - 400-500 грамм
• Морковь - одна штука
• Курица - 1 килограмм
• Лук репчатый - одна штука
• Желток яичный (для обмазки) - одна штука
• Рис - 200 грамм
• Кунжут (семечки, для посыпки)
• Разрыхлитель (для теста) - одна чайная ложка
• Перец черный (

С курицы снять кожу, нарубить небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до корочки. Добавить немного водички, посолить, накрыть крышкой им Тушить до готовности. После этого, отделяем филе от косточки. Рис промыть, переложить в кастрюлю, добавить немного растительного масла и перемешать...Потомить на огне, (чтоб масло обволокло все рисинки и они не слипались в дальнейшем.) К рису добавить воду и довести до готовности. Обжариваем на растительном масле натертую морковь и нарезанный лук... Добавляем порубленный чеснок И сюда же выкладываем отваренный рис и куриное филе. Всё вместе обжариваем, добавляем специи. Яйца смешиваем с молоком, добавляем муку с разрыхлителем и солью, затем масло. Тесто хорошо вымешиваем. На гладкой поверхности раскатываем тесто толщиной в 1 см., выкладываем начинку из плова, поднимаем края и защипываем. Верх смазываем взбитым яичным желтком с молоком, посыпаем кунжутом и ставим в разогретую духовку. Выпекаем до готовности теста (проверяем лучинкой.) Приятного аппетита и хорошего настроения!!!