• Грудинка ( копчёная) - 60 грамм
• Цесарка (порезанная на четвертинки) - 1,2 килограмм
• Бульон мясной (если будет необходим) - 200 миллилитров
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Помидор (для соуса) - 300 грамм
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло оливковое - 1/2 стак.
• Лук-шалот - одна штука
• Розма

Итааак... в темпе вальса быстренько режу вместе грудинку, почищенный лук-шалот и иголки розмарина. "А грибы?" — раздаeтся из-за компьютера плачущий голос мужа — "Какое блюдо по-охотничьи может быть без грибов? Я хочу грибы!!!" Грибов в рецептуре нет, но спорить с мужем сейчас дело гиблое, тем более, что какие-то свежие грибы неопознанной мною породы в холодильнике завалялись. Достаю их и тоже режу до кучи. Всe вместе сваливаю в глубокую сковородку и подрумяниваю в оливковом масле. Следом отправляю цесарочку и подрумяниваю со всех сторон и еe тоже. Далее по рецепту надо бы добавить мелко порезанные помидорки, очищенные от кожуры и семечек, но у меня их нет, а есть уже готовое томатное пюре, его я добавляю к мясу и овощам, солю и перчу. Закрываю сковороду крышкой, убавляю огонь до минимума, ставлю таймер на 1 час и в течение этого часа готовлю, регулярно переворачивая мясо и поливая его винцом (зачем нам этот скучный бульон, в самом деле?) Через час блюдо готово, к великой радости всех домашних. Некоторые из них рады больше других, хотя, до поры до времени, не показывают своей заинтересованности, ожидая подходящего момента. Например, телефонного звонка. Не повторять моих ошибок, не отрывайте попу от стула раньше, чем закончите ужин, а то, знаете ли, нонче Юлиев Цезарей развелось, хоть отстреливай... Пришeл, понимаешь... Увидел... Победил, зарраза... Один-ноль в твою пользу, наглая пятнистая рожа...