Мясные рулетики по-польски
Ингредиенты для "Мясные рулетики по-польски"
- Масло сливочное (или маргарин, для обжаривания)
- Говядина (вырезка, молодая) - 1 килограмм
- Бульон (куриный, говяжий либо свиной) - 0,5 литров
- Свинина (жирненькая, для фарша) - 300 грамм
- Соль (и перец по вкусу)
Способ приготовления "Мясные рулетики по-польски"
Разрезаю говядину на равные плоские куски и отбиваю, не повреждая тканей. Перемалываю на мясорубке свинину (если недостаточно жирная - добавляю немного сала - это и придает рулетикам сочность), солю, перчу. На каждый кусочек говядины кладу небольшие, сформированные из фарша, колбаски. Заворачиваю рулетик, стараясь несильно сдавливать. Перевязываю аккуратно ниткой, чтобы не распались (пробовала раньше скалывать зубочистками - не удобно). Обжариваю рулетики на сковороде до румяной корочки. Складываю в кастрюлю, заливаю бульоном (любым) и тушу до готовности. Перед подачей на стол снимаю нитку (этот процесс очень понравился дочери). Подавать можно и горячими, и холодными, с гарниром или без. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
Мы искренне надеемся, что Мясные рулетики по-польски, это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Мясные рулетики по-польски Вам не понравился - посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.
Ну и поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
