• Специи (соль, перец - по вкусу)
• Сыр твердый - 50 грамм
• Яйцо куриное - одна штука
• Хлеб белый - 1 литров омт.
• Майонез - 50 грамм
• Фарш мясной - 500 грамм
• Яблоки (не крупные) - 3-4 штук

Приготовить мясной фарш. В фарш добавить 1 яйцо, 1 литров омтик вымоченного белого хлеба. Посолить, поперчить. Яблоки почистить, нарезать небольшими кусочками К яблокам добавить тертый на крупной терке сыр, майонез. Посолить, поперчить. Пищевую фольгу смазать растительным маслом и на нее выкладываем мясной фарш. Сверху на фарш кладем яблочную начинку. И сворачиваем в рулет. Рулет заворачиваем в фольгу и ставим в духовку мин на 30, t-200град. Затем достаем рулет из духовки, разрезаем ножницами сверху фольгу и посыпаем тертым сыром, включаем гриль и отправляем еще минут на 10, до образования румяной корочки. Когда корочка подрумянится, достаем из духовки, аккуратно снимаем фольгу, режем на порционные кусочки и раскладываем по тарелочкам. Так рулет выглядит в разрезе.