• Филе куриное (крупное) - 350 грамм
• Специи (по вкусу)
• Кальмар очищенный (тушка) - три штуки
• Лук репчатый (крупный) - одна штука
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)
• Яйцо куриное (для панировки) - три штуки
• Перец болгарский - семь штук
• Сухари панировочные (дл

Берем крупное куриное филе и тушки кальмаров (если не чищенные, то почистить). Моем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсушить Измельчаем мясо и кальмары на мясорубке. Можно добавить еще и рыбное филе (все в равных пропорциях) Мелко режем лук и добавляем в фарш. Солим, перчим и тщательно вымешиваем (яйца добавлять не надо!!!) Сладкий перец чистим, удаляем сердцевину и режем пополам На каждую половинку перца выкладываем фарш в виде котлетки Яйца взбить в одной тарелке. В другой сухари смешать со специями (можно и без). Подготовленные котлетки хорошо обмакнуть в яйцах со всех сторон, а затем в сухарях (в сухарях аккуратно, потому что со стороны перца они плохо пристают). Обжарить котлетки на растительном масле Вот они румяные красавицы. Подавать со свежими овощами и зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!