• Перец черный (молотый)
• Масло сливочное - 50 грамм
• Вино белое полусладкое - 100 миллилитров
• Сахар-песок - 0,5 чайные ложки
• Сливки (10%) - 100 миллилитров
• Соль
• Мука пшеничная - одна столовая ложка
• Кофе - 200 миллилитров
• Помидор (большие) - две штуки
• Говядина (вырезка) - 0,5 килограмм
• Укроп (мелконарезанный

Мяско нарезать большими кусками, посолить, поперчить и обжарить на гриле. Или как Вам нравится. Это не принципиально. Помидоры натереть на терке до шкурки, растопить в сковороде сливочное масло, вылить помидоры, вино, добавить сахар. Выпаривать на среднем огне пять минут. В сливках размешать столовую ложку муки. Комочков быть не должно. В 200 миллилитров растворить одна чайная ложка кофе. В помидоры вылить кофе, посолить, поперчить. Прогреть пару минут. Теперь выливаем сливки, добавляем укроп, перемешиваем. Соус загустеет. Обжаренные куски мяса выкладываем в соус и прогреваем в соусе на маленьком огне несколько минут. А можно просто полить мясо соусом. Очень и очень вкусно, и необычно, конечно-же!!! Приятного аппетита!!!