• Мука (для панировки)
• Чеснок - 1 зуб.
• Специи (соль,перец по вкусу )
• Помидор - три штуки
• Лук репчатый (+ для соуса- одна штука - две штуки
• Хлеб белый ( без корки 3 куска)
• Баклажан (Для соуса) - две штуки
• Масло растителное (для обжарки)
• Фарш мясной (говяжий,куриный

Слова автора. Приготовить фрикадельки. 3 кусочка хлеба замочить в молоке, отжать и добавить в фарш. Вбить 1 яйцо, 1 измельченный лук, чеснок, хорошо вымешать. посолить и поперчить по вкусу. Делала из куриного фарша,хлеб не добавляла. Лук, баклажаны, цуккини (их не было,обошлась)помидоры разрезать пополам, смазать маслом и запечь в духовке при 200 градусах 30 минут. Скатать фрикадельки размером с грецкий орех. Обвалять в муке и обжарить минут 7, часто переворачивая. Баклажаны очистить. Все овощи, включая помидоры без шкурки и чеснок, сложить в кастрюле, миксером (который для суп-пюре) приготовить из них соус, пропюрировав. Посолить, поперчить, На сковороду, где тефтельки жарились, плеснуть воды и эти "остатки сладки" тоже вылить в кастрюлю. выложить туда же тефтельки. Добавила лавровый лист и куркуму. Накрыть крышкой и потушить минут 15.