• Мясо говядины (произвольное кол-во)
• Лук - 1-2 штук
• Мука (сколько возьмет)
• Майонез - 0,5 пач.
• Зелень (любая)
• Приправа (Сунели, шафран, киндза, уцхосунели, соль перец)

Мясо нарезать в пласты толщиной в палец. Отбить молотком. Взбить 2 яйца с 2 - три столовых ложки воды. Добавить соль, красный перец, шафран, кинзу и муку, СКОЛЬКО ВОЗМЕТ ДО КОНСИСТЕНЦИИ ТЕСТА НА ОЛАДЬИ!!!!! Мясо слегка посолить, обмакнуть с обеих сторон в тесто и выложить на горячую сковороду с растительным маслом. Жарить с обеих сторон по 1 мин на среднем огне. Мое добавление к этому рецептику. По скольку я испугалась что не до конца прожарилось мясо, я сделала так. Выложила в сковороду слой мяса сверху слой лука и так 2 раза у меня вышло. Залила таким соусом: пол пачки майонеза с половиной стакана воды, чуть теста, оставшегося от жарки, перемешала хорошенько, добавив капельку уцхо сунели. Протушила до 15 минут, засыпала свежей зеленью.