• Специи
• Цуккини - 500 грамм
• Соль
• Соевый соус
• Морковь (довольно крупная) - одна штука
• Перец болгарский (лучше красный, но был зеленый) - две штуки
• Лист лавровый - две штуки
• Картофель (в идеале мелкий, молодой, но если нету, то и обычный пойдет, порезаный пополам) - 500

Режем филе кусочками небольшими, стараемся поперек волокна Приправляем соевым соусом (на глаз), "жмякаем" и оставляем минут на 20-30. А пока чистим и варим до полуготовности картофель. Не забудем посолить. Чистим овощи Разогреваем в казане (или глубокой толстостенной кастрюле) масло, порциями обжариваем индейку Пока жарится, нарезаем-натираем овощи. Цуккини брусочками, я про него подзабыла, поэтому в кадр не попал... Мясо перекладываем в дополнительную кастрюльку (вот тут можно индеечку потушить с небольшим количеством водички, для мягкости, мне нравится нежное мяско, но можно и оставить, тогда она останется довольно плотной) В казан закидываем морковь и лук, обжариваем Добавляем индейку, перец, лавровый лист Заливаем томатным соком Солим, посыпаем приправами, тушим около 15 минут Следующим шагом добавляем цуккини И совершенно внепланово - остатки лечо... Овощи дают сок, так что жидкости получается предостаточно. Перемешиваем и тушим... как говорится, до готовности Минут за 10 до подачи закидываем картошечку, чтобы пропиталась, но не развалилась. Готово!