• Яйцо куриное - четыре штуки
• Перец черный (молотый)
• Вино белое сухое - 50 миллилитров
• Соль
• Помидор - одна штука
• Мука пшеничная - две столовых ложки
• Молоко - 100 миллилитров
• Тимьян (сухой) - одна чайная ложка
• Сыр (твердый) - 100 грамм
• Перец болгарский (половинка желтого и половинка зеленого)
• Масло олив

Перцы и помидоры очистить от семян, нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить. Филе нарезать брусочками. Выложить в сковороду и жарить на сильном огне 3-4 минуты. К филе выложить овощи, посолить, поперчить, добавить тимьян и вино. Тушить под крышкой 10 минут. Затем крышку открыть и жарить, пока не выпарится вся жидкость. Формочки смазать маслом, выложить первым слоем куриное филе с овощами. Вторым - порезанный пластинами сыр. Яйца взбиваем с молоком и мукой. Выливаем яичную смесь третьим слоем. Ставим в разогретую до 200 грамм духовку на 20 минут. Достаем из духовки, даем немного остыть. А теперь переворачиваем и подаем на стол, украсив, по желанию, зеленью! Приятного аппетита!!!