• Шампиньоны - 300 грамм
• Майонез - одна столовая ложка
• Специи
• Фарш куриный - 500 грамм
• Мука - 2-3 столовых ложки
• Яйцо куриное (среднее) - одна штука
• Орех грецкий - 1 стак.

Вот наши основные продукты. Фарш у меня был готовый. Если нет готового, значить приготовить из куриного филе или другой части курицы. Грибы почистить и порезать небольшими кубиками, а орехи измельчить(средне). Теперь соединяем фарш, грибы, орехи + соль, перец и другие специи(по вашему желанию)+ яйцо+ майонез и мука.Фарш хорошо вымешать. Из приготовленного фарша сделать котлетки. Обвалять в панировке и обжарить их на растительном масле. Вот в принципе и все, но я всегда ставлю котлете еще минут на 5 в микроволновку( но это не обязательно). Подаем и кушаем. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. СОВЕТ: чтобы было удобнее формировать котлетки, смочить руки водой или растительным маслом. (фарш немного вязковат). Панировка может быть любая: сухари, мука, кунжут( у меня кукурузная мука). И перед жаркой всех котлет поджарить пробную котлетку, тогда будет видно чего не хватает.