• Окорок свиной
• Гвоздика
• Ягода можжевельника
• Молоко
• Чеснок
• Перец черный (горошком)

Вот такие ингредиенты мы используем. Мясо промыть, обсушить, нашпиговать чесноком по вкусу, также вдавить в мясо гвоздику (я обычно использую штучек 6-, перец горошком (в том же количестве), а также ягоды можжевельника. Положить в глубокую форму для запекания. Залить молоком (с тем расчетом, чтобы мясо погрузилось в молоко примерно на две трети). Дальше лучше всего прикрыть форму фольгой (но в этот раз у меня ее не было), и час-полтора выпекать мясо в духовке под фольгой, потом ее удалить и выпекать еще час Вот такая красота получается! Приятного аппетита!