• Зелень (петрушка) - 0,5 пуч.
• Сыр - 100 грамм
• Чеснок - 2 зуб.
• Специи (соль, перец, французские травы, приправа для спагетти, прованские травы)
• Помидор (среднего размера) - 3-4 штук
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Фарш мясной (телятина) - 250-300 грамм
• Лук ре

нам понадобится Лук мелко режем(я в блендере измельчаю), поджариваем на подсолнечном масле Когда лук поджарится до золотистого цвета добавляем фарш(я беру молодую телятину и сама его перекручиваю. Пока это все жарится, очищаем помидоры.на 1 мин опускаем в кипящую воду,после сразу в холодную. Шкурка легко снимается, удаляем плодоножку и измельчаем. Я измельчила в блендере. Добавляем в уже поджаренный фарш. Солим, добавляем специи. Выдавливаем чеснок, но уже не даем кипеть, просто перемешиваем и накрываем крышкой. Спагетти отвариваем, у меня уходит на это минут 12, откидываем на дуршлаг, не промываем. Сыр натираем на терке. На спагетти выкладываем наш соус, посыпаем тертым сыром и зеленью. Очень хорошо свежий базилик подходит, но в моей семье его не любят, поэтому я обошлась петрушкой. Приятного аппетита!