• Майонез - 100 грамм
• Приправа (по вкусу)
• Перец сладкий - одна штука
• Лук репчатый - одна штука
• Горчица (готовая) - одна столовая ложка
• Соль (щепотка. Так же молотый черный и красный перец)
• Масло растительное
• Чеснок - 2 зуб.
• Печень куриная - 500 грамм

Печень порезать пополам, переложить в миску, добавить перец и лук порезанные квадратиками средними по величине, добавить майонез, горчицу, соль, перец, приправы, чеснок через пресс, все хорошо перемешать ложкой, убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем нанизать печень на шпажки чередуя кусочками перца и лука, нанизывать плотно, но не сильно, а так чтобы печень не соскочила при переворачивании. В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить шашлычки на среднем огне с двух сторон да румяного цвета. Чтобы проверить готова печень или нет можно сделать прокол ножом, если сок прозрачный готово, если нет то жарить еще немного перевернув на другой бок.