• Зелень
• Помидор - 2-3 штук
• Соль
• Свинина (или куриное филе) - 300-400 грамм
• Специи
• Огурец маринованный - одна штука
• Сыр - 200-300 грамм
• Перец сладкий - одна штука
• Майонез
• Лук репчатый - одна штука
• Картофель - 4-5 штук
• Чеснок - 2 зуб.
• Масло растительное

Мясо вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной 1 см. Отбить с двух сторон, посолить и поперчить. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками, предварительно отварив. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Выложить в отдельную мисочку. Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кубиком. Добавить к помидорам. Лук очистить и мелко порезать. Добавить в овощную смесь. Маринованный огурец нарезать мелкими кубиками. В овощную смесь. Чеснок очистить и мелко порубить или выдавить через чесночницу. Сыр натереть на крупной терке. В миске смешать подготовленные овощи: помидоры, перец, лук, маринованный огурец, половину нормы чеснока, половину нормы сыра, добавить майонез, чтобы получилась вязкая кашица и хорошо перемешать. На дно смазанной маслом формы выложить отбитые ломтики мяса. Посыпать мясо половиной нормы рубленого чеснока. На мясо выложить слой отварного картофеля, посолить и поперчить. Покрыть картофель сырно-овощной смесью и равномерно распределить кашицу по всей поверхности картофеля. Запекать мясо 25-30 минут в нагретой до 180 град духовке. Посыпать запеканку сыром и запекать еще 10 минут. Готовую запеканку оставить настояться 10-15 минут и подавать к столу, посыпав зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ПОВАРЯТА!!!!!