• Майонез - одна столовая ложка
• Лук репчатый - четыре штуки
• Мука пшеничная (высшего сорта) - 0,25 килограмм
• Грибы шампиньоны (свежие) - 300 грамм
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Молоко - 0,5 литров
• Курица - 1,7 килограмм
• Сметана - одна столовая ложка
• Соль
• Овощи (ассорти)
• Яйцо куриное - одна штука
• Орехи грецкие - 50 грамм

Вот продукты Курицу разморозить, проследить, чтобы шкурка была целой Аккуратненько снять кожу, оставив на ножках суставчики и крылышки до "локтя" Тушку курицы разделить на кусочки и отварить с солью и специями в небольшом количестве воды Можно и обжарить, но это хлопотнее и жирнее Пока курица варится, займемся начинкой. Шампиньоны почистим и нарежем Обжарим до готовности Репчатый лук мелко нашинкуем и обжарим до прозрачности Орехи измельчим Из молока, яйца и муки замешиваем тесто и выпекаем тоненькие блинчики ( у меня получилось 11 штук) Отваренную курицу отделяем от костей, измельчаем и добавляем в нее шампиньоны, лук, орехи, измельченный чеснок, специи (смесь перцев, хмели-сунели, аджика). Для сочности добавляем немножко бульона, в котором варилась курица. Начинку заворачиваем в блинчики И этими блинчиками фаршируем кожу курицы, придавая ей естественную форму. Укладываем подготовленную тушку на пергамент, обмазываем смесью сметаны и майонеза, смешанной со специями И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Достаем, гарнируем овощами и приятного аппетита