• Куриные желудки - 500 грамм
• Сливки (или молоко ) - 100 миллилитров
• Спагетти - 400 грамм
• Масло подсолнечное - четыре столовых ложки
• Морковь (средняя) - одна штука
• Лук репчатый (средний) - две штуки
• Сыр твердый - 200 грамм
• Соль (и специи по вкусу)
• Грибы шампиньоны (свежие) - 200 грамм
• Масло сливо

Приготовление можно разделить на 2 этапа. Первый этап – подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость (т.е. снять желтую пленку). Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и, вместе с грибами, обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут (пассировать). После, к пассированным овощам следует добавить подготовленные куриные желудки, соль и специи, и Тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой. В результате, желудки станут мягкими. Отдельно следует отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом. На втором этапе следует соединить наши ингредиенты вместе и придать блюду конечный вид. Для этого отваренные спагетти следует выложить на противень в виде гнезда. В середину накладываем готовые куриные желудки с овощами, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 10-15 минут.