• Лимон - одна штука
• Масло оливковое - четыре столовых ложки
• Ребра говяжьи - 1 килограмм
• Перец черный
• Соль
• Укроп - 1 пуч.
• Петрушка - 1 пуч.
• Лук зеленый - 1 пуч.
• Соевый соус - три столовых ложки

Выбираем отличные говяжьи ребрышки. Меленько рубим и смешиваем с мясом всю зелень, солим, перчим, добавляем соевый соус, оливковое масло. Добавляем сок лимона. Хорошенько руками перемешиваем, стараясь как бы втереть в мясо полученную смесь. Мешаем до тех пор, пока зелень не даст сок. Закрываем пленкой (или накрываем крышкой) и ставим в холодильник на сутки. Жарить на гриле на среднем уровне мощности (на максимальном расстоянии от гриля), 20 минут, затем перевернуть и готовить еще 20 минут. Подавать с зеленью и овощами. Приятного аппетита!