• Вино белое сухое - 100 миллилитров
• Печень говяжья - 0,5 килограмм
• Масло сливочное (для жарки) - 70 грамм
• Лук репчатый - одна штука
• Сливки или жирная сметана - 100 миллилитров
• Сыр (можно плавленый) - 100 грамм

чистим и режем лучок полукольцами обжариваем лучок до золотистого цвета режем печень брусочками средней величины и отправляем на сковородочку с разогретым сливочным маслом и жарим до 5 минут когда печень слегка подрумянится, добавляем вино и жарим минуты 3 когда вино почти полностью выпарится, добавляем сливки или жирную сметанку, солим, перчим и жарим еще пару минуток затем натираем сыр и также отправляем его на сковородку буквально на 1 минутку. Можно использовать твердый сыр, хотя я делала с плавленым сырком и получилось тоже очень вкусно. выкладываем печеночку на тарелку, украшаем жаренным лучком и подаем к столу. В горячем виде она наиболее вкусна, т.к. там есть сырочек Приятного всем аппетита!!!